Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 15 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 72ч.

6 portions

Съставки

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 4.7 g

Калории 1881 kJ / 450 kcal

Мазнини 47.5 g

Фибри 0.3 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Balade toulousaine 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Purée de pois cassés (bisarra)

45 мин.

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

40 мин.

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35 мин.

Sincronizada au poulet, tomate et coriandre

1ч. 15 мин.

Feuilleté de poireau au camembert

55 мин.

Croustillant méditérranéen

1ч. 15 мин.

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45 мин.

Bouchée à la reine

55 мин.

Cassolettes de saint-jacques

30 мин.

Dim sum "Shao mai"

1ч. 45 мин.

Bricks aux légumes et à la tome

1ч.

Cocas niçoises

3ч. 15 мин.

Покажи всичко