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Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
4.8 265 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
6 portions
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Съставки

  • 800 g d'eau
  • 3 œufs préalablement lavés sous l'eau
  • 30 asperges vertes
  • 1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
  • 35 g d'échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 citron jaune non traité

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 11.7 g
Калории 878 kJ / 210 kcal
Мазнини 13.5 g
Фибри 3.8 g
Въглехидрати 8.7 g

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