Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

4.8 239 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

6 portions

Съставки

800 g d'eau
3 œufs préalablement lavés sous l'eau
30 asperges vertes
1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
35 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
1 citron jaune non traité

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 11.7 g

Калории 878 kJ / 210 kcal

Мазнини 13.5 g

Фибри 3.8 g

Въглехидрати 8.7 g

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