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Gedämpftes Gemüse mit Quinoa
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
2 Portionen
Съставки
-
Petersilie abgezupft5 Stängel
-
Wasser1000 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 EL
-
Quinoa bunt80 g
-
Pastinaken längs halbiert, in Stücken (3 cm)400 g
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Möhren längs halbiert, in Stücken (3 cm)300 g
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Öl2 EL
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Salz und etwas mehr für den Dip½ TL
-
Thymian4 Stängel
-
Zitrone unbehandelt, 2 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm), Saft ausgepresst½
-
Knoblauchzehen2
-
Fenchelknollen in Spalten (2 cm breit), Fenchelgrün abgezupft400 g
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
-
Harissa-Paste1 TL
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
14 g
Калории
2335 kJ /
556 kcal
Мазнини
23 g
Въглехидрати
63 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2017
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Германия
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