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Maquereaux et artichauts à l'escabèche
Подготовка 20 мин.
Общо 12ч.
4 portions
Съставки
-
100 g d'oignons nouveaux
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de graines de coriandre
-
2 artichauts tournés, les fonds uniquement, coupés en lanières (5 mm) (voir "Conseil(s)"
-
300 g de vin blanc sec
-
200 g d'eau
-
90 g de vinaigre de cidre
-
2 cubes de fond de légumes en gelée
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
4 maquereaux frais, vidés levés en filets
-
20 brins de ciboulette fraîche ciselés
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
44 g
Калории
2487 kJ /
597 kcal
Мазнини
36.3 g
Фибри
3 g
Въглехидрати
9.5 g
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