Преминете към основното съдържание Търсене
Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline
3.9 183 оценки
Подготовка 5 мин.
Общо 1ч.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 24 asperges vertes épluchées
La sauce mousseline
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 3 jaunes d'œufs
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 50 g de lait froid
  • 125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 6.7 g
Калории 1209 kJ / 292 kcal
Мазнини 26 g
Фибри 2.8 g
Въглехидрати 6.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

4.5(90)

1ч. 15 мин.

Œufs mimosa aux yeux rouges

4.7(12)

40 мин.

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

4.3(160)

1ч. 5 мин.

Cocas niçoises

4.5(80)

3ч. 15 мин.

Rouleaux de printemps au surimi

4.3(41)

50 мин.

Macédoine du jardin

4.6(50)

30 мин.

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

4.3(15)

48ч.

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

4.2(98)

35 мин.

Salade de poulet, pomme, chou-fleur et avocat

4.3(61)

40 мин.

Salade de restes de poulet et de kimchi

4.3(7)

15 мин.

Salade vosgienne

4.8(153)

45 мин.

Salade de brocoli aux lardons, pommes et amandes

4.5(109)

30 мин.

 Покажи всичко