Преминете към основното съдържание Търсене
Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline
3.9 183 оценки
Подготовка 5 мин.
Общо 1ч.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 24 asperges vertes épluchées
La sauce mousseline
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 3 jaunes d'œufs
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 50 g de lait froid
  • 125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 6.7 g
Калории 1209 kJ / 292 kcal
Мазнини 26 g
Фибри 2.8 g
Въглехидрати 6.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Petits chaussons fourrés

4.5(41)

1ч. 25 мин.

Salade de lentilles beluga

4.7(56)

35 мин.

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

4.1(29)

35 мин.

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

4.3(14)

45 мин.

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

4.4(115)

25 мин.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2(20)

50 мин.

Citrons farcis au thon

4.4(108)

15 мин.

Cobb salade au poulet et au bacon

5.0(2)

40 мин.

Dim sum "Shao mai"

4.7(125)

1ч. 45 мин.

Pâté en croûte à la châtaigne

4.4(25)

13ч. 30 мин.

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

4.8(137)

55 мин.

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

4.4(78)

35 мин.

 Покажи всичко