Преминете към основното съдържание Търсене
Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline
3.9 169 оценка
Подготовка 5 мин.
Общо 1ч.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 24 asperges vertes épluchées
La sauce mousseline
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 3 jaunes d'œufs
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 50 g de lait froid
  • 125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 6.7 g
Калории 1209 kJ / 292 kcal
Мазнини 26 g
Фибри 2.8 g
Въглехидрати 6.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Boreks au fromage

4.1(47)

35min

Salade de potiron

4.6(85)

10min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(275)

45min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3(21)

40min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(66)

1h 5min

Salade vosgienne

4.8(127)

45min

Salade asiatique au poulet

4.7(225)

30min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1h 30min

Salade de sarrasin

4.3(43)

25min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.2(17)

45min

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.7(144)

35min

Confit de tomates cerise rôties au miel

4.9(8)

45min

 Покажи всичко