Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Gravlax de saumon à la betterave
Подготовка 15 мин.
Общо 8ч. 15 мин.
10 portions
Съставки
Le gravlax
-
12 brins d'aneth frais
-
1 c. à soupe de baies roses
-
1 citron jaune non traité (zeste et jus)
-
300 g de sucre en poudre
-
250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
-
600 g de gros sel
-
80 g de gin
-
1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
-
300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
20 g d'huile de noisette
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
13.9 g
Калории
1031 kJ /
246 kcal
Мазнини
21.1 g
Фибри
0.3 g
Въглехидрати
0.3 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Autour du saumon
10 Рецепти
Франция
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Foie gras de canard
72ч.
Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes
25 мин.
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3ч. 20 мин.
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55 мин.
Foie gras au piment d'Espelette
72ч.
Salade de pommes de terre au poulet
35 мин.
Œufs mollets à la dijonnaise
25 мин.
Verrine exotique
5 мин.
Bûche salée au saumon
3ч.
Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome
45 мин.
La salade de Jennifer Aniston
30 мин.
Feuilleté de brie, ananas, pomme et noix
55 мин.