![Sabji (vegetable) curry Sabji (vegetable) curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E8F76E84-7F2C-454E-8CDA-214F9E6C6A24/Derivates/61C81B4A-74D8-4425-8080-033B5CE1F328.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Everyday Indian curry paste
- 30 g cumin seeds
- 2 - 3 dried bay leaves
- 30 g coriander seeds
- 1 tsp whole cloves
- 12 cardamom pods (black)
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp black peppercorns
- 2 tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tbsp ground ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 5 brown onions, cut into quarters
- 2 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves (optional)
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- 1 tbsp ginger paste (see Tips)
- 40 g ghee (see Tips)
- 40 g canola oil
- 30 fresh curry leaves
- 800 g canned whole tomatoes
- 1 tbsp brown sugar
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp salt
Sabji
- 170 g fresh baby spinach leaves
- 30 g cashews
- 2 fresh tomatoes, cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)
- 200 g water
- 200 g potato, cut into pieces (2 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (1 cm)
- 200 g sweet potato, cut into pieces (2 cm)
- 100 g coconut cream
- 2 tsp garam masala (see Tips)
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- fresh long red chillies, cut into thin slices, for garnishing
- Хранене
- за 1 portions
- Калории
- 1136 kJ / 270.3 kcal
- Белтъци
- 7.3 g
- Въглехидрати
- 26.3 g
- Мазнини
- 13.9 g
- Наситените мазнини
- 7 g
- Фибри
- 9.4 g
- Натрий
- 778.4 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоLeek quiche
1 Std. 20 Min
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3 Std. 45 Min
Tarka dal
30 min
Chilli chutney quesadillas
1 Std.
Spinach dumplings with tomato ragout
1 Std.
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Silverbeet dahl
8h 40 min
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1 Std.
Mashed pea and corn slice
40 min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 min
Nourish bowl (Diabetes)
55 min
Pizza bianca
40 min