Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 оценка

Подготовка 5 мин.

Общо 25 мин.

12 portions

Съставки

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 1.4 g

Калории 417 kJ / 101 kcal

Мазнини 10.4 g

Фибри 0 g

Въглехидрати 0.4 g

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