Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
TM31 TM5 TM6

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.7 (29 оценки)

Съставки

  • 30 g de noisettes émondées
  • 20 g de parmesan
  • 10 g de cèpes séchés
  • 30 g de biscotte
  • 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
  • 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
  • 40 g de farine de blé
  • 3 œufs battus
  • 350 g de raisins blancs, sans pépins

Хранене
за 1 portion
Калории
2793 kJ / 670 kcal
Белтъци
25.6 g
Въглехидрати
35.1 g
Мазнини
47.8 g
Фибри
2.9 g

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