![Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DF6772EB-C0B6-42A1-A1AC-5C59F2E3D697/Derivates/08843A32-7B78-4FC7-8955-ABD488E60F3F.jpg)
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Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Трудност
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Време за подготовка
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Размер на порцията
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Съставки
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs, sans pépins
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2793 kJ / 670 kcal
- Белтъци
- 25.6 g
- Въглехидрати
- 35.1 g
- Мазнини
- 47.8 g
- Фибри
- 2.9 g
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