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Filet Wellington mit Maronen
Съставки
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Rinderfilet (4 Filets à 150 g)600 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Öl30 g
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Maronen, gegart, geschält100 g
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Champignons100 g
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Schalotten20 g
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Thymian abgezupft3 Zweige
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Schinkenspeck, gewürfelt50 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten1 EL
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Blätterteig (à 75 g), aufgetaut5 Scheiben
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Ei verquirlt1
Трудност
напреднали
Хранене за 1 Portion
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