Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

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Подготовка 45 мин.

Общо 45 мин.

4 Portionen

Съставки

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
40 g
frische Wildkräuter (z.B. Brennnessel, Gundelrebe, Löwenzahn, Bärlauch, Breitwegerich) und etwas mehr zum Dekorieren
10 - 20 g
Milch
200 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Kurkuma, gemahlen
1 Messerspitze
Polenta (siehe Tipp)
60 g
Essig
2 EL
Eier sehr frisch
4
Ziegenfrischkäse
45 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 15 g

Калории 1056 kJ / 252 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 15 g

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