Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 5.74 g

Калории 745 kJ / 178 kcal

Мазнини 13.05 g

Фибри 1.89 g

Въглехидрати 9.46 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Deliciously Light 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Versatile smooth soup

45min

Creamy pea soup

40min

Leek and potato soup

45min

Gazpacho

1h 15min

Versatile chunky soup

50min

Cucumber soup with prawn skewers

35min

Chicken broth with bread dumplings

1h 5min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Sesame salmon and pea soup

1h

Vegetarian cassoulet with pulses

40min

Garlic soup

40min

Asparagus cream soup

30min

Покажи всичко