Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 14ч. 10 мин.

4 portions

Съставки

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 21 g

Калории 2000 kJ / 478 kcal

Мазнини 30 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 32 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cook Like a Chef 12 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tomato Basil Pasta

45 мин.

Shrimp Sauté

25 мин.

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 мин.

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 мин.

Thai Fish Curry

50 мин.

Shrimp and Grits

1ч. 50 мин.

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40 мин.

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 мин.

Shrimp Scampi

40 мин.

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 мин.

Cod with Citrus Butter

50 мин.

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 мин.

Покажи всичко