Преминете към основното съдържание Търсене
Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew
4.3 614 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 30 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    2 ½ cm
  • red onion cut into quarters
    ½
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • coconut milk
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    200 g
  • red lentils
    150 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • zucchini cut into slices (1 cm)
    1
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    ½
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • lime cut into eighths, to serve
    1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 538.5 mg
Протеин 12.1 g
Калории 1185.5 kJ / 282.3 kcal
Мазнини 13.8 g
Фибри 5.7 g
Наситените мазнини 7.1 g
Въглехидрати 24.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Low(er) GI 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(81)

55 Min

Pierogi (Cheese dumplings)

4.5(53)

1 Std. 30 Min

Creamy miso mushroom udon

4.6(117)

45 Min

Lentil curry (dahl)

4.1(142)

30 Min

Vegetable lasagne

4.1(160)

1 Std. 35 Min

Mushroom bolognaise

4.7(362)

45 Min

Sweet potato lentil pie

4.6(96)

50 Min

Quick veggie pasta salad

4.2(59)

30 Min

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(42)

40 Min

Filo spinach slice

4.4(79)

55 Min

Charred cauliflower makhani

4.2(24)

1 Std.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

4.3(43)

55 Min

 Покажи всичко