Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

4.6 222 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 45 мин.
6 porzioni

Съставки

  • 30 g di gambi di sedano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 2 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
    1 cucchiaino di foglie di salvia secca
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di cimette di cavolfiore
  • 250 g di cimette di broccolo romanesco
  • 250 g di polpa di zucca a dadaini (1 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    2 cucchiaini di sale
  • 100 g di pasta per minestre, tipo risoni
  • 1 pizzico di sale (по избор)
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Протеин 5.6 g
Калории 639 kJ / 153 kcal
Мазнини 6.6 g
Фибри 4.5 g
Въглехидрати 17.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко