Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

4.6 203 оценки

Подготовка 1ч. 15 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 Portionen

Съставки

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Eier
3
natives Olivenöl
25 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
10 g

Ricottafüllung

Parmesan in Stücken
100 g
Gorgonzola
100 g
Ricotta
200 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Auberginensauce und Fertigstellung

natives Olivenöl
80 g
Thymian abgezupft
3 Zweiglein
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Tomatenmark
40 g
Wasser
20 g
Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 TL
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
1 Stängel
Pfeffer
1 Prise
Zucker
½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 32 g

Калории 3529 kJ / 844 kcal

Мазнини 53 g

Фибри 6.3 g

Въглехидрати 63 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pizza & Pasta 66 Рецепти
Австрия

Pizza & Pasta 66 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Grüne Kokos-Pasta

20 мин.

Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

3ч.

Limetten-Reis

40 мин.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 мин.

Meatball-Mafalde

45 мин.

Riesen-Ravioli mit Trüffel-Spinat-Füllung und Eigelb

1ч. 40 мин.

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 мин.

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1ч. 10 мин.

Fisch-Pasta

40 мин.

Risottata - Lachs und Schwammerl

45 мин.

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30 мин.

Safran-Hühnchen-Penne

35 мин.

Покажи всичко