Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6 46 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 porzioni

Съставки

Impasto per crosta

50 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
250 g di farina tipo 00

Mini polpettone

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo a pezzi

30 g di pangrattato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
10 g olio extravergine di oliva
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
4 fettine di formaggio fuso
500 g acqua

Terminare la preparazione

20 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di polpa di pomodoro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di semi di sesamo

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 45.3 g

Калории 3088 kJ / 738 kcal

Мазнини 35.3 g

Фибри 3.1 g

Въглехидрати 63.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi gourmet 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

25h 30 min.

Agnello al vino

40 min.

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min.

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1h 10 min.

Roastbeef

55 min.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min.

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1h

Polpettone con crema di peperoni

55 min.

Cannelloni al ragù

1h 30 min.

Coniglio in porchetta

1h 20 min.

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5 min.

Roastbeef in salsa verde

40 min.

Покажи всичко