Преминете към основното съдържание Търсене
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 363 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 25ч. 30 мин.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciughe sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (по избор)
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 37.7 g
Калории 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Мазнини 64.1 g
Фибри 0.7 g
Въглехидрати 2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Idee gustose 177 Рецепти
Италия
Il tuo Cookidoo® 2025 10 Рецепти
Италия
Le mie ricette 198 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tacos con chili di carne

4.3(12)

1ч. 30 мин.

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(138)

1ч. 5 мин.

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

4.1(11)

2ч. 10 мин.

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)

4.5(434)

50 мин.

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

4.3(262)

45 мин.

Lonza alla senape

4.6(57)

1ч. 5 мин.

Rotolini di tacchino

4.1(23)

1ч.

Korean beef bulgogi (TM6)

4.9(16)

1ч. 30 мин.

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

4.1(9)

1ч. 10 мин.

Braciole pugliesi

4.1(27)

1ч.

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(21)

3ч.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(29)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко