Преминете към основното съдържание Търсене
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 368 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 25ч. 30 мин.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciughe sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (по избор)
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 37.7 g
Калории 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Мазнини 64.1 g
Фибри 0.7 g
Въглехидрати 2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Idee gustose 177 Рецепти
Италия
Il tuo Cookidoo® 2025 10 Рецепти
Италия
Le mie ricette 198 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Goulash alla birra doppio malto

4.3(95)

1ч. 15 мин.

Hamburger di manzo con salsa barbecue

4.5(51)

6ч. 30 мин.

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9(107)

2ч. 40 мин.

Spiedini di tacchino piccanti

4.5(12)

1ч.

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4.5(35)

4ч. 45 мин.

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(53)

1ч. 30 мин.

Bibimbap burrito

4.5(4)

45 мин.

Coniglio con patate e peperoni

4.1(49)

1ч.

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

4.7(58)

40 мин.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(29)

1ч. 20 мин.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(29)

40 мин.

Filetto di maiale e fragole

4.7(12)

1ч. 25 мин.

 Покажи всичко