Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

6 portions

Съставки

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 2 g

Калории 775 kJ / 187 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Add Some Sauce! 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mayonnaise

5 мин.

Béarnaise Sauce

20 мин.

White Bean and Feta Dip

5 мин.

Pesto with Rocket and Chilli

10 мин.

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 мин.

Beurre Blanc

20 мин.

Cucumber and Mint Raita

25 мин.

Artichoke & Butter Bean Dip

10 мин.

Creamy Vegan Hot Broccoli Dip

40 мин.

Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip

55 мин.

Teriyaki Marinade

15 мин.

Herb Cashew Spread

8ч. 10 мин.

Покажи всичко