Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

6 portions

Съставки

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 2 g

Калории 775 kJ / 187 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Add Some Sauce! 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tomato Ketchup

40 мин.

Mushroom Pâté

1ч. 30 мин.

Baba Ganoush

1ч.

Beetroot Houmous

15 мин.

Coronation Chicken Sandwich Filling

45 мин.

Teriyaki Marinade

15 мин.

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5 мин.

Baby-friendly Chicken Liver Parfait

20 мин.

Raspberry Balsamic Glaze

73ч.

Pistachio Pesto

10 мин.

Miso Marinade

10 мин.

Tandoori Marinade

10 мин.

Покажи всичко