Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

6 portions

Съставки

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 2 g

Калории 775 kJ / 187 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Add Some Sauce! 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Smoked Salmon Pâté

5 Min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 Min

The Ultimate Barbecue Sauce

2 Std.

Strawberry and Raspberry Jam

20 Min

Mojo Sauce for Seafood

10 Min

BBQ Sauce

20 Min

Beetroot and Mint Jelly

1 Std.

Bacon Mayonnaise

20 Min

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10 Min

Pico de Gallo

5 Min

Aubergine and Almond Dip

20 Min

Red Pepper and Apple Dip

35 Min

Покажи всичко