Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

6 portions

Съставки

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 2 g

Калории 775 kJ / 187 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Add Some Sauce! 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 min

Easter Carrot Cheese Dip

15 min

Aïoli

5 min

Béarnaise sauce

15 min

White Bean and Feta Dip

5 min

Dairy-free Peppercorn Sauce

15 min

Guacamole

5 min

Vegan Gravy

45 min

Peppercorn Sauce

30 min

Tartare Sauce

10 min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1 godz. 15 min

Egg-free mayonnaise

10 min

Покажи всичко