Mallorquinische Fischsuppe

Mallorquinische Fischsuppe

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Подготовка 20 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Olivenöl
25 g
Tomaten halbiert
200 g
Möhren in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Fischfond
400 g
Wasser
400 g
Weißwein
200 g
Zitronensaft
¼ TL
Fischfilet festfleischig (z.B. Buntbarsch), in mundgerechten Stücken
350 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 20 g

Калории 901 kJ / 215 kcal

Мазнини 8 g

Фибри 4.4 g

Въглехидрати 8 g

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