140 Años: Cocina con Burbujas

15 道食谱

Las burbujas nos hacen vibrar de placer como aperitivo y durante nuestras veladas festivas: ¿por qué no hacer recetas con Champán, Cava, Prosecco, Espumoso o Seco..? Su efervescencia aporta un toque de ligereza a las salsas. Como acompañamiento de una receta de pescado, marisco, carne o aves, o incluso en un postre, siempre aportará un toque de glamour a sus platos. No hace falta esperar a las fiestas o a un acontecimiento especial. Cada cena con amigos es una ocasión para celebrar y sorprenderlos con un plato extraordinario.

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

3小时 40 分钟

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

1小时 30 分钟

Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1小时 5 分钟

Aperitivo de arándanos y canapés de camarones

Aperitivo de arándanos y canapés de camarones

5小时

Hongos ostra y risotto de Champagne

Hongos ostra y risotto de Champagne

35 分钟

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

1小时 15 分钟

Rodaballo en salsa de champagne

Rodaballo en salsa de champagne

40 分钟

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

1小时 45 分钟

Creme Brulee de champán y soletas rosas

Creme Brulee de champán y soletas rosas

3小时

Bizcocho de cava y uvas

Bizcocho de cava y uvas

4小时 30 分钟

Pastel de crema y champán

Pastel de crema y champán

55 分钟

Sorbete de champán y toronja

Sorbete de champán y toronja

8小时 15 分钟

Hugo Spritz

Hugo Spritz

25小时 10 分钟

Champagne con gelatina

Champagne con gelatina

4小时 30 分钟

Perlas de uva Concord con champán

Perlas de uva Concord con champán

40 分钟