Nel numero di ottobre tante ricette calde e genuine, dai colori dell’autunno, per coccolarsi nelle giornate che si accorciano. Con i più piccoli molte simpatiche idee per un Halloween da brividi e infine gli immancabili autunnali in cucina: i funghi e la zucca.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1h 30 phút
Cioccolata calda con meringhe
3h 30 phút
Torta della nonna (TM6)
1h 30 phút
Funghi ripieni di salsiccia
40 phút
Quiche ai funghi e Fontina
1h 30 phút
Ravioli ai funghi porcini
3h
Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
35 phút
Banana bread (vegan e senza glutine)
1h 30 phút
Polpettone di riciclo
1h
Muffin della nonna alle mele
45 phút
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30 phút
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2h 15 phút
Involtini di verza e maiale
1h 20 phút
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 phút
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20 phút
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1h 15 phút
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 phút
Mousse ricotta alle erbe e miele
10 phút
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 phút
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45 phút
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1h
Francesinha
1h
Bolo do caco
3h 30 phút
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4h
Burger di cavolo nero
45 phút
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20 phút
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35 phút
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 phút
Chiffon cake alla zucca
2h 30 phút
Lamingtons australiani zucca e cannella
1h 30 phút
Bicchierini di avena alla zucca
2h 20 phút
