Von Kalbszunge und Milzschnitten über Lungenstrudel und Kalbsrahmbeuschel bis hin zum Hühnerherzenragout zeigt diese Kollektion, wie köstlich Innereien schmecken können und wie man das ganze Tier verwenden kann. Traditionelle Küche, modern und einfach mit dem Thermomix® zubereitet.
Kalbszunge mit Erdäpfel-Gemüse-Püree
3h
Milzschnitten
1h
Lungenstrudel wie von Oma
3h 30 min.
Wiener Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödeln
3h 15 min.
Hühnerherzragout in Madeirasauce mit Spätzle
1h
Leberknödel
55 min.
Leberreis
35 min.
Schmerstrudel
3h 20 min.
Geröstete Leber
30 min.
