Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)