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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
Persiapan 15 menit
Total 50 menit
6 portions
Bahan-bahan
Les suprêmes de volaille
-
6 suprêmes de volaille, sans peau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
Le sabayon estragon-Passion
-
250 g de jus de fruit de la Passion
-
½ bouquet d'estragon frais
-
4 jaunes d'œufs
-
60 g d'huile de pépins de raisin
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
60 g
Kalori
2076 kJ /
497 kcal
Lemak
25 g
Serat
0 g
Karbohidrat
7 g
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