Matlagning med sous vide-metoden ger en oöverträffad temperaturkontroll när du vill laga kött, fisk och grönsaker med bästa resultat. Med recepten i denna samling får du en bra start på din sous vide-matlagning i Thermomix® TM6.
Sparris med pocherade ägg (sous-vide)
1ч. 20 мин.
Miso-aubergine (sous-vide)
2ч. 45 мин.
Bläckfisksallad (sous-vide)
8ч.
Teriyakilax (sous-vide)
1ч. 20 мин.
Kycklingrullader med röd paprikasås (sous-vide)
2ч. 10 мин.
Oxfilé (rare) med béarnaisesås
2ч. 20 мин.
Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)
2ч. 40 мин.
Griskinder i rödvin (sous-vide)
8ч. 45 мин.
Päron med kanelsås (sous-vide)
2ч. 5 мин.
Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)
2ч.
