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Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln

Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln
4.6 1.0K 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
4 Portionen
马上体验

食材

  • Wasser
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Eier abgewaschen, evtl. in hitzebeständige Frischhaltefolie gewickelt
    8
Senf-Kräuter-Sauce
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Dill abgezupft
    2 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Mehl
    30 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Schmand
    200 g
  • Senf, mittelscharf
    30 g
  • Kerbel, getrocknet
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 20 g
热量 2144 kJ / 513 kcal
脂肪 29 g
纤维 2.9 g
碳水化合物 40 g

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