装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Profiteroles au caramel
准备工作 15 分钟
总数 13小时
6 portions
食材
Le caramel au beurre salé
-
de sucre en poudre150 g
-
de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie200 g
-
de beurre doux60 g
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de fleur de sel½ c. à café
La glace au caramel
-
jaunes d'œufs3
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de lait230 g
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de sucre en poudre30 g
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de crème liquide 35% m.g.100 g
La pâte à choux
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d'eau150 g
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de beurre doux mou80 g
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de sel½ c. à café
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de sucre en poudre10 g
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de farine de blé120 g
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œufs3
La sauce caramel
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de sucre en poudre120 g
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d'eau3 c. à soupe
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
营养价值 每 1 portion
热量
753 kcal /
3151 kJ
蛋白质
8.3 g
脂肪
49.8 g
碳水化合物
68 g
