难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Le caramel au beurre salé
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide, 35% m.g., préalablement tiédie
- 60 g de beurre doux
- ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
- 3 jaunes d'œufs
- 230 g de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, mou
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La sauce caramel
- 120 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'eau
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3151 kJ / 753 kcal
- 蛋白质
- 8.3 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 49.8 g
其他推荐食谱
显示所有Tartelettes aux pêches et à lavande
40 min
Rochers coco-banane
45 min
Gâteau de quinoa au chocolat
2h 35min
Soufflé à l'ananas
35 λεπτ.
Gâteau chocolat-abricot
2 godz.
Sablés façon sucettes
1 Std. 30 Min
Gâteau basque à la confiture de cerises
50 min
Cake au citron vert
1 godz.
Praliné chocolat-noisette
1 godz.
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Samoussas poire-chocolat
45 min
Crumble pomme fraise rhubarbe
45 min