跳至主要内容 搜索
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 评分
准备工作 15 分钟
总数 13小时
6 portions
马上体验

食材

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 8.3 g
热量 3151 kJ / 753 kcal
脂肪 49.8 g
碳水化合物 68 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Desserts glacés 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bavarois à l'abricot

4.6(93)

12小时

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

4.3(13)

3小时

Energy balls aux dattes

4.7(125)

15 分钟

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3(23)

55 分钟

Choux craquelins à la vanille

4.4(79)

1小时 15 分钟

Tartelettes amandines aux figues

4.0(25)

1小时 30 分钟

Mangue, kiwi et ananas en crumble

4.9(42)

45 分钟

Tarte framboise-hibiscus

4.5(2)

2小时 35 分钟

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(81)

14小时

Amandine à la cerise

4.4(8)

2小时

Financiers au citron

4.3(102)

40 分钟

Burgers sucrés

4.1(19)

3小时

 显示所有