跳至主要内容 搜索
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
4.9 7 评分
准备工作 55 分钟
总数 30小时 25 分钟
12 portions
马上体验

食材

Botrytis soaked figs
  • botrytis semillon
    150 g
  • caster sugar
    70 g
  • vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
    1
  • cinnamon quill
    1
  • star anise
    2
  • ground nutmeg
    2 pinches
  • dried figs
    150 g
Ricotta
  • full cream milk
    1800 g
  • white vinegar
    80 g
Shortcrust pastry
  • unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
    100 g
  • plain flour
    230 g
  • salt
    1 pinch
  • icing sugar
    50 g
  • egg yolks
    3
Cheesecake filling
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
    80 g
  • raw hazelnuts toasted
    40 g
  • cream cheese
    150 g
  • caster sugar
    100 g
  • sour cream
    100 g
  • eggs
    2
  • mixed peel
    40 g
  • brandy
    40 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 160.5 mg
蛋白质 11.2 g
热量 2127.7 kJ / 508.5 kcal
脂肪 25.4 g
纤维 2.8 g
饱和脂肪 12.1 g
碳水化合物 55.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Focus on Ricotta 7 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Dubai pistachio macarons

4.8(5)

2小时

Decadent dark chocolate brownies

4.6(236)

2小时 15 分钟

The ultimate low carb celebration cake

4.6(62)

1小时 20 分钟

Magic bean chocolate cake

4.7(62)

1小时 40 分钟

Lime sour cream bundt cake

4.4(33)

50 分钟

Coconut oat biscuits

4.5(176)

45 分钟

Apple cinnamon muffins

4.4(267)

40 分钟

Soft cinnamon doughnuts

4.3(119)

50 分钟

Spiced fruit loaf

4.7(182)

2小时 30 分钟

Chocolate quinoa cake with peanut butter frosting

4.6(49)

2小时 10 分钟

Simple butter biscuits

4.5(111)

3小时 20 分钟

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

4.2(43)

1小时

 显示所有