Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

3.5 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

200 g di melanzane
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzichi di sale (可选的)
2 pizzichi di pepe
4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
10 g di capperi sott'aceto ben scolati
150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
500 g di acqua

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14.7 g

热量 1335 kJ / 319 kcal

脂肪 28.2 g

纤维 1.5 g

碳水化合物 1.7 g

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意大利

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