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Framboisier

Framboisier
4.0 11 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
8 parts
马上体验

食材

La dacquoise
  • 170 g de sucre en poudre
  • 20 g de farine de blé
  • 90 g d'amandes en poudre
  • 100 g de blancs d'œufs
La crème pâtissière
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 30 g de farine de maïs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 500 g de framboises fraîches

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 8.3 g
热量 1640 kJ / 391 kcal
脂肪 20 g
碳水化合物 41.5 g

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