Pane rustico attorcigliato con lievito madre

无评分

准备工作 5 分钟

总数 27小时 30 分钟

1000 g

食材

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina
15 g di acqua

Preimpasto

140 g di farina di farro (Tipo 1050)
140 g di acqua

Impasto per il pane attorcigliato

3 pizzichi di lievito di birra disidratato
300 g di acqua
300 g di farina
250 g di farina di farro (Tipo 1050)
12 g di sale

Formatura e cottura

di farina per infarinare

farina bigia, per infarinare

难易度

高级

营养价值每 100 g

钠 473 mg

蛋白质 9 g

热量 1063 kJ / 254 kcal

脂肪 1 g

纤维 5 g

饱和脂肪 0.2 g

碳水化合物 53 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fare il pane con il lievito madre 8 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Pane ticinese

1小时 50 分钟

Treccia al burro a 6 capi

2小时 35 分钟

Pane per toast

3小时

Pane Vallemaggia con lievito madre

33小时

Pane alpino di segale con lievito madre

无评分

Pane ai semi con lievito madre

无评分

Bürli con lievito madre

无评分

Pane rustico con lievito madre

33小时

Focaccia con lievito madre

31小时

Starter di lievito madre

无评分

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

无评分

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

无评分

显示所有