Pain au levain de blé

Pain au levain de blé

无评分

准备工作 30 分钟

总数 28小时 10 分钟

12 tranches

食材

125 g de levain
350 g d'eau
125 g de farine de blé + un supplément pour fariner
430 g de farine de blé T65
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour graisser
1 c. à soupe de sel
1 c. à café de levure déshydratée (可选的)
2 glaçons

难易度

中级

营养价值每 1 tranche

钠 595.6 mg

蛋白质 5.7 g

热量 864.9 kJ / 206.7 kcal

脂肪 4.3 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 35.6 g

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