Cruffin au Chocolat et Praliné

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portion

食材

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 132.2 mg

蛋白质 23.8 g

热量 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

脂肪 88.9 g

纤维 8.4 g

饱和脂肪 39.8 g

碳水化合物 112.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Crumbs of Love 6 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Brioche feuilletée tressée

17小时 45 分钟

Babka salé au saumon fumé

4小时

Pain portugais

3小时 45 分钟

Ficelle de pain

4小时 5 分钟

Briochettes parisiennes

4小时 5 分钟

Préfou au beurre aillé

3小时

Pitas libanaises

2小时 20 分钟

Cuchaule

2小时 30 分钟

Baguettes apéritives au curry et fromage

2小时 35 分钟

Kouglof alsacien

17小时 10 分钟

Fougasse catalane

6小时 25 分钟

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40 分钟

显示所有