Cruffin au Chocolat et Praliné

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portion

食材

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 132.2 mg

蛋白质 23.8 g

热量 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

脂肪 88.9 g

纤维 8.4 g

饱和脂肪 39.8 g

碳水化合物 112.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Crumbs of Love 6 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Pain au lait

2 Std. 20 Min

Tresse au beurre à 6 brins

2 Std. 35 Min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1 Std.

Ficelles apéro (Plaisir)

1 Std. 15 Min

Pain complet

5 Std.

Pita épinards et feta

2 Std. 25 Min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 Std. 5 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3 Std. 45 Min

Kougelhopf

2 Std. 55 Min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2 Std.

Kouglof alsacien

4 Std. 20 Min

显示所有