Cuna de cordero rellena

Cuna de cordero rellena

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 raciones

食材

Cuna de cordero rellena

200 g de agua
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cuna de cordero lechal (aprox. 2 kg) con su redaño
70 g de chalotas
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja de horno)
70 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad a lo largo
4 - 6 cucharaditas de mostaza a la antigua

Guarnición de patatas, batatas y chalotas

500 g de chalotas cortadas por la mitad a lo largo
50 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco seco (vino para cocinar)
100 g de agua
30 g de azúcar moreno
300 g de batatas torneadas o cortadas en trozos
300 g de patatas torneadas o cortadas en trozos

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 43.23 g

热量 2729 kJ / 653 kcal

脂肪 37.45 g

纤维 4.38 g

碳水化合物 35.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Menús completos 10 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1小时 15 分钟

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1小时

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 分钟

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 分钟

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45 分钟

Pollo a la mostaza

30 分钟

Magras con tomate

40 分钟

Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

1小时

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 分钟

Conejo a la mostaza

50 分钟

Ternera estofada con ñoquis

1小时 30 分钟

Cazuela de patatas con pollo para dos

45 分钟

显示所有