跳至主要内容 搜索

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan
5.0 1 评分
准备工作 40 分钟
总数 3小时 40 分钟
12 morceau/part
马上体验

食材

Caramel à l'érable
  • 225 g de sucre
  • 85 g de sirop d'érable
  • 110 g de beurre froid, en 1 cube
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café jus de citron
  • 85 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 1000 g d'eau chaude
Pâte
  • 70 gramme de sucre
  • 2 orange Peau fine uniquement, pas de blanc
  • 285 g de lait entier
  • 2 ¼ c. à café de levure déshydratée
    1 sachet de levure déshydratée
  • 1 ½ soupçon de beurre en cubes, plus un supplément pour la graisse
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf d'un gros œuf
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
  • 625 g de farine de blé
  • 1000 g eau chaude
Remplissage
  • 125 g de noix de pécan grillé
  • 60 g de beurre en dés
  • 2 c. à soupe de cannelle, moulue
  • 40 g sucre brun foncé
Assemblée
  • 1 œuf battu

难易度

初级

营养价值 每 1 morceau/part

钠 322 mg
蛋白质 10 g
热量 2753 kJ / 658 kcal
脂肪 35 g
纤维 4 g
饱和脂肪 14 g
碳水化合物 79 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Crumbs of Love 6 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Pains vapeur

4.2(30)

2小时 35 分钟

Petits pains au chocolat

4.4(43)

13小时

Mmmh un doonut !!!

4.3(106)

2小时 45 分钟

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

4.7(40)

1小时 30 分钟

Bagel saumon fumé et concombre

4.4(136)

1小时 15 分钟

Focaccia aux herbes

5.0(6)

2小时 35 分钟

Mouna brioche de Pâques

4.6(53)

8小时 55 分钟

Cheese naan indien

4.3(250)

2小时 40 分钟

Cuchaule

5.0(1)

2小时 30 分钟

Pain semoule

4.4(63)

2小时

Pain rapide

4.5(20)

1小时 15 分钟

Pains au chocolat

4.3(24)

16小时 10 分钟

 显示所有