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Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe
4.5 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 50 分钟
8 portions
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食材

  • 250 g de parmesan en morceaux
La béchamel truffée
  • 80 g de beurre
  • 1000 g de lait
  • 80 g de farine de blé
  • 3 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à soupe bombée de brisure de truffe (可选的)
    1 truffe noire en conserve, râpée
La garniture
  • 1 petit bouquet de persil frais
  • 20 g d'huile parfumée à la truffe
    20 g d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 800 g de mélange de champignons forestiers frais ou surgelés, en morceaux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de vin blanc sec
  • 700 g de viande de bœuf hachée
  • 1 branche de thym frais
Le montage
  • 12 feuilles de lasagne sèches

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 2210.6 mg
蛋白质 37.9 g
热量 2866.3 kJ / 685.1 kcal
脂肪 40.9 g
纤维 4.6 g
饱和脂肪 19.8 g
碳水化合物 39.6 g

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