Iles flottantes

5.0 6 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 portions

食材

Les blancs en neige

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel

La crème anglaise

450 g de lait demi-écrémé
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison

Le montage

30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées (可选的) concassées ou effilées,

25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 122.6 mg

蛋白质 7.7 g

热量 786 kJ / 187.9 kcal

脂肪 4.1 g

纤维 0 g

饱和脂肪 1.4 g

碳水化合物 27.4 g

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