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Petits pains impériaux
5.0 2 评分
准备工作 15 分钟
总数 26小时 35 分钟
8 portions
马上体验

食材

Pré-pâte
  • 100 g d'eau
  • 1 pincée de levure déshydratée
  • 100 g de farine à pain
Pâte
  • 200 g d'eau
  • 2 c. à café de levure déshydratée
  • 400 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
  • 20 g de beurre
  • 2 c. à café de sel de mer
  • 3 c. à café poudre de malt (voir Conseils)
  • d'huile d'olive extra vierge pour graisser
  • du lait entier pour badigeonner

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 475.5 mg
蛋白质 8 g
热量 1040.7 kJ / 248.7 kcal
脂肪 3.2 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 46 g

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