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Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné
4.6 27 评分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
6 portions
马上体验

食材

La mousse au chocolat
  • 25 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir 50 % cacao min., détaillé en morceaux
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
La tuile praliné
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 40 g de sucre roux
  • 30 g de sucre glace
  • 1 ½ c. à soupe de sirop de sucre de canne
  • 20 g de farine
  • 10 g de pralin

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 140.5 mg
蛋白质 8.3 g
热量 1729.3 kJ / 413.3 kcal
脂肪 24.6 g
纤维 3.7 g
饱和脂肪 13.5 g
碳水化合物 40 g

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