Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.6 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 15 分钟

4 portions

食材

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 367 mg

蛋白质 16.4 g

热量 1584.7 kJ / 378.8 kcal

脂肪 14.1 g

纤维 10.6 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 49.2 g

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