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Rösti vallese con composta di pere
5.0 1 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 800 g di patate, a pasta gialla densa tagliate a metà o in quarti
  • 3 cucchiai di burro chiarificato
  • 1 ½ cucchiaini di sale
  • 200 g di acqua
  • 750 g di pere sbucciate e private dal torsolo e semi, tagliate a dadini
  • 2 pizzichi di zafferano in polvere
  • 20 g di succo di limone
  • 15 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di formaggio raclette (4 fette)

难易度

初级

营养价值 每 4 porzioni

钠 1153.3 mg
蛋白质 25.1 g
热量 2998.1 kJ / 716.6 kcal
脂肪 37.1 g
纤维 11.7 g
饱和脂肪 21.5 g
碳水化合物 75.6 g

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瑞士

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