设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
准备工作 40 分钟
总数 9小时 30 分钟
6 pièces
食材
La ganache montée au thé jasmin (la veille)
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
-
80 g de chocolat blanc en morceaux
-
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de thé au jasmin en vrac
La pâte à tarte et la compotée de framboises
-
50 g de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée
-
100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules
-
200 g de farine de blé
-
1 jaune d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanille¾ c. à café de sucre vanillé maison
-
beurre doux pour les moules
-
250 g de framboises fraîches
-
1 c. à soupe de jus de citron
Le montage des tartelettes
-
250 g de framboises fraîches
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
48 mg
蛋白质
5.8 g
热量
1904.6 kJ /
455.2 kcal
脂肪
30.8 g
纤维
5.2 g
饱和脂肪
18.7 g
碳水化合物
41.2 g
还收录在
Tartelettes
14 道食谱
法国
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