装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bûchette framboise et chocolat blanc
准备工作 45 分钟
总数 16小时
8 portions
食材
L'insert à la framboise (la veille)
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)3
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de framboises surgelées230 g
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de crème liquide 35% m.g. bien froide170 g
La génoise
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œufs moyens (53-63 g)4
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sucre en poudre120 g
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de farine de blé100 g
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de poudre d'amande20 g
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de sel1 pincée
La mousse au chocolat blanc
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)4
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de crème liquide entière225 g
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de lait entier105 g
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de chocolat blanc coupé en morceaux195 g
Le miroir framboise (le jour même)
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)4
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de framboises surgelées270 g
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de sucre en poudre55 g
营养价值 每 1 portion
热量
538.3 kcal /
2252.4 kJ
蛋白质
11.5 g
脂肪
31.2 g
碳水化合物
56 g
纤维
4.8 g
饱和脂肪
17.3 g
钠
113.4 mg
