Bignè salati con mousse di salmone

4.7 21 评分

准备工作 25 分钟

总数 25小时 30 分钟

20 pezzi

食材

Mousse di salmone

150 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (4 cm)
20 g di burro
150 g di salmone affumicato a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
1 rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati e asciugati
1 cucchiaino di succo di limone
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di gelatina in polvere
1 - 2 cucchiai di acqua bollente

Bignè salati

80 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere
80 g di burro a pezzi
120 g di farina tipo 00
3 uova
erba cipollina fresca tritata finemente

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 224.2 mg

蛋白质 7.2 g

热量 611 kJ / 145 kcal

脂肪 11 g

纤维 0.3 g

饱和脂肪 6.2 g

碳水化合物 4.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Involtini di prosciutto

35 分钟

Insalata di mele e formaggio

10 分钟

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1小时

Piccole parmigiane filanti al vapore

2小时 35 分钟

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1小时

Ciambelline ai formaggi

30 分钟

Polpette di funghi alla siciliana

50 分钟

Tartare di salmone con avocado e uova in camicia

无评分

Vellutata di broccoli con crostini

1小时

Quiche di patate e cipolle

55 分钟

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3小时 25 分钟

Samosas con carne e verdure

1小时 15 分钟

显示所有