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Carpaccio di roastbeef e insalata riccia
4.7 3 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时
6 porzioni
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食材

Roastbeef al forno
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
  • 10 g di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 spicchio di aglio (可选的)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1000 g di carne bovina, taglio scamone
Condimento
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di senape in grani grossi
  • 20 g di aceto di mele
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 300 g di indivia riccia
  • 100 g di indivia belga

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 879.1 mg
蛋白质 36.1 g
热量 1899.6 kJ / 454 kcal
脂肪 32 g
纤维 3.5 g
饱和脂肪 9.8 g
碳水化合物 4.7 g

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