装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 portions
食材
Les noix caramélisées
-
de noix décortiquées grossièrement hachées300 g
-
250 g de sucre rouxde sucre en poudre250 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.200 g
-
d'eau30 g
-
de jus de citron1 c. à café
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de beurre doux froid, si possible en un seul morceau30 g
La pâte
-
de beurre en morceaux et à température ambiante45 g
-
d'eau45 g
-
de lait85 g
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à café
-
de levure boulangère fraîche5 g
-
de sucre en poudre25 g
-
de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail180 g
-
de farine de blé T55150 g
La garniture
-
de beurre à température ambiante, coupé en morceaux85 g
-
de sucre roux50 g
-
de cannelle en poudre5 g
营养价值 每 1 portion
热量
813.2 kcal /
3402.2 kJ
蛋白质
12.1 g
脂肪
52.5 g
碳水化合物
79.4 g
纤维
4.1 g
饱和脂肪
19.5 g
钠
49.7 mg
