Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 44 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 1834 mg

蛋白质 14 g

热量 3640 kJ / 870 kcal

脂肪 75 g

纤维 8.7 g

饱和脂肪 36 g

碳水化合物 40 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Levante-Küche 15 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45 分钟

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 分钟

Kohlrabi-Eier-Salat

1小时 15 分钟

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

1小时 20 分钟

Ravioli-Lasagne

1小时

Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis

10小时

Bunte Paradeiser-Quiche

1小时 30 分钟

Chili con Soja

45 分钟

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

30 分钟

Butter-Paneer-Masala

40 分钟

Vorrats-Tortellini-Suppe

40 分钟

Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

40 分钟

显示所有