Masa choux y crema pastelera (sin gluten)

Masa choux y crema pastelera (sin gluten)

4.3 32 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

24 unidades

食材

Crema pastelera

500 g de leche entera
70 g de azúcar
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Pasta choux

80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
250 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
20 g de azúcar
5 huevos

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 3.87 g

热量 475 kJ / 114 kcal

脂肪 6.02 g

纤维 0.22 g

碳水化合物 10.98 g

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