Salsa de hongos y vino blanco TM6

Salsa de hongos y vino blanco TM6

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准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

350 gramos

食材

12 g de hongos porcini deshidratados
30 g de agua de azahar
100 g de hongos portobello, frescos en trozos
60 g de echalote en mitades
50 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
120 g de vino blanco seco
200 g de caldo de pollo
125 g de crema (18% grasa)
¼ - ½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
25 g de harina de trigo

难易度

初级

营养价值每 350 gramos

钠 1636 mg

蛋白质 13 g

热量 3309 kJ / 789 kcal

脂肪 62 g

纤维 10.3 g

饱和脂肪 49 g

碳水化合物 27 g

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